幼少の頃から食べることが大好きだったという単純な理由で飛び込んだ飲食業界。キャリアを積む中で「レストランやホテルは人を幸せな気持ちに出来る場所だ」と実感し、この業界の素晴らしさをもっと広く多くの人に伝えたいと思う様になりました。駆け出しの頃の自分が憧れたように、これからの未来を担う子供たちの目にも「シェフってかっこいい」、「僕も大人になったら、ここで働きたい」と映るような魅力的な店舗や事業を創出していきたいと思います。